-
Sodium Alginate | 9005-38-3
Paglalarawan ng Mga Produkto Ang Carrageenan ay semi pinong food grade na Kappa Karrageenan (E407a) na kinuha mula sa Eucheuma cottonii seaweeds. Ito ay bumubuo ng mga thermoreversible na gel sa sapat na konsentrasyon at lubos na sensitibo sa potassium ion na lubos na nagpapahusay sa mga katangian ng gelling nito. Ang carrageenan ay matatag sa alkali medium. Ang Carrageenan ay isang natural na nagaganap na pamilya ng mga carbohydrate na nakuha mula sa pulang seaweed. Ang carrageenan ay nakuha kasama ng tubig sa ilalim ng neutral o alkaline na mga kondisyon sa mataas na t... -
Gelatin | 9000-70-8
Paglalarawan ng Mga Produkto Ang gelatin (o gelatine) ay isang translucent, walang kulay, malutong (kapag tuyo), walang lasa na solidong substance, na nagmula sa collagen pangunahin sa loob ng balat ng baboy (tago) at buto ng baka. Ito ay karaniwang ginagamit bilang isang gelling agent sa pagkain, parmasyutiko, litrato, at paggawa ng kosmetiko. Ang mga sangkap na naglalaman ng gelatin o gumagana sa katulad na paraan ay tinatawag na gelatinous. Ang gelatin ay isang irreversibly hydrolyzed form ng collagen at inuri bilang isang foodstuff. Ito ay matatagpuan sa som... -
Carrageenan | 9000-07-1
Paglalarawan ng Mga Produkto Ang Carrageenan ay semi pinong food grade na Kappa Karrageenan (E407a) na kinuha mula sa Eucheuma cottonii seaweeds. Ito ay bumubuo ng mga thermoreversible na gel sa sapat na konsentrasyon at lubos na sensitibo sa potassium ion na lubos na nagpapahusay sa mga katangian ng gelling nito. Ang carrageenan ay matatag sa alkali medium. Ang Carrageenan ay isang natural na nagaganap na pamilya ng mga carbohydrate na nakuha mula sa pulang seaweed. Ang carrageenan ay nakuha kasama ng tubig sa ilalim ng neutral o alkaline na mga kondisyon sa mataas na t... -
Polydextrose | 68424-04-4
Paglalarawan ng Mga Produkto Ang polydextrose ay isang hindi natutunaw na synthetic polymer ng glucose. Ito ay isang sangkap ng pagkain na inuri bilang natutunaw na hibla ng US Food and Drug Administration (FDA) gayundin ng Health Canada, noong Abril 2013. Ito ay madalas na ginagamit upang pataasin ang nilalamang non-dietary fiber ng pagkain, upang palitan ang asukal, at upang mabawasan ang mga calorie at taba na nilalaman. Ito ay isang multi-purpose food ingredient na na-synthesize mula sa dextrose (glucose), kasama ang humigit-kumulang 10 porsiyentong sorbitol at 1 porsiyentong citric acid. Ito... -
Sodium Saccharin | 6155-57-3
Paglalarawan ng Mga Produkto Ang Sodium Saccharin ay unang ginawa noong 1879 ni Constantin Fahlberg, na isang chemist na nagtatrabaho sa mga derivatives ng coal tar sa Johns Hopkins Univers Sodium saccharin. Sa kabuuan ng kanyang pagsasaliksik hindi niya sinasadyang natuklasan ang Sodium saccharins na matinding matamis na lasa. Noong 1884, nag-apply si Fahlberg para sa mga patent sa ilang bansa habang inilarawan niya ang mga paraan ng paggawa ng kemikal na ito, na tinawag niyang saccharin. Ito ay puting kristal o kapangyarihan na may mabaho o bahagyang tamis, madaling malutas... -
Sodium Cyclamate | 139-05-9
Paglalarawan ng Mga Produkto Ang Sodium Cyclamate ay isang puting karayom o patumpik na kristal o mala-kristal na pulbos. Ito ay isang non-nutritive synthetic sweetener na 30 hanggang 50 beses na mas matamis kaysa sa sucrose. Ito ay walang amoy, matatag sa init, liwanag, at hangin. Ito ay mapagparaya sa alkalinity ngunit bahagyang mapagparaya sa kaasiman. Gumagawa ito ng purong tamis na walang mapait na lasa. Ito ay malawakang ginagamit sa iba't ibang pagkain at angkop para sa mga pasyenteng may diabetes at napakataba. Ang pagkakaroon ng purong matamis na lasa, ang Sodium Cyclamate ay ang artipisyal na ... -
Aspartame | 22839-47-0
Paglalarawan ng Mga Produkto Ang Aspartame ay isang non-carbohydrate na artificial sweetener, bilang isang artipisyal na sweetener, ang aspartame ay may matamis na lasa, halos walang calories at carbohydrates. Aspartame ay 200 beses bilang matamis na sucrose, maaaring ganap na hinihigop, nang walang anumang pinsala, ang metabolismo ng katawan. ligtas ang aspartame, dalisay na lasa. Sa kasalukuyan, ang aspartame ay naaprubahan para sa paggamit sa higit sa 100 mga bansa, ito ay malawakang ginagamit sa inumin, kendi, pagkain, mga produkto ng pangangalagang pangkalusugan at lahat ng uri. Inaprubahan ng FDA noong 1981 para... -
Mataas na Fructose Syrup | 7776-48-9
Paglalarawan ng Mga Produkto Ang High Fructose Syrup ay malawakang ginagamit sa inumin at pagkain bilang sucrose substitute. Ang High Fructose Syrup ay nagmula sa mataas na kalidad na Corn Starch sa pamamagitan ng hydrolysis sa pamamagitan ng paghahanda ng enzyme, reaksyon sa pamamagitan ng isomerase at pagpino. Ito ay may parehong matamis bilang sucrose, ngunit mas mahusay na lasa kaysa sa sucrose. Ang fructose ay malawakang ginagamit sa mga inumin, carbonated na inumin, prutas na inumin, tinapay, cake, de-lata na prutas, jam, succades, dairy na pagkain atbp. Ito ay may mga katangian ng Walang kulay, walang amoy, magandang pagkalikido, ea... -
Liquid Glucose | 5996-10-1
Paglalarawan ng Mga Produkto Ang likidong glucose ay ginawa mula sa mataas na kalidad na Corn Starch sa ilalim ng mahigpit na kontrol sa kalidad. Dry Solid: 75%-85%.Ang likidong glucose na tinatawag ding Corn syrup ay syrup, na ginawa gamit ang cornstarch bilang feedstock, at pangunahing binubuo ng glucose. Isang serye ng dalawang enzymatic na reaksyon ang ginagamit upang i-convert ang cornstarch sa corn syrup, Ang mga pangunahing gamit nito sa mga pagkaing inihanda sa komersyo ay bilang pampalapot, pampatamis, at para sa mga katangian nito na nagpapanatili ng moisture (humectant) na nagpapanatili sa mga pagkain na basa at tumutulong sa t.. . -
Dextrose Monohydrate | 5996-10-1
Paglalarawan ng Mga Produkto Ang Dextrose Monohydrate ay isang uri ng puting heksagonal na kristal na ginamit ang almirol bilang hilaw na materyales. Ginagamit ito bilang pampatamis. Matapos ma-transform ang Corn Starch sa dextrose syrup sa pamamagitan ng paggamit ng double enzyme technique, kailangan pa rin nito ang mga proseso tulad ng pag-alis ng mga nalalabi, pagkawalan ng kulay, pag-alis ng mga asing-gamot sa pamamagitan ng ion-exchange, pagkatapos ay sa pamamagitan ng konsentrasyon, pag-crystallization, dehydration, abstersion, evaporation, atbp. Dextrose ng pagkain ang grado ay malawakang ginagamit sa lahat ng uri ng foo... -
Dextrose Anhydrous | 50-99-7
Paglalarawan ng Mga Produkto Ang Dextrose Anhydrous na may pagpapabuti ng kondisyon ng pag-angat ay malawakang ginagamit sa industriya ng pagkain bilang kapalit ng saccharose. Ginamit ito bilang nutriment na maaaring mapahusay ang enerhiya sa katawan ng tao, na may epekto din ng detoxification at dieresis. Pangunahing ginagamit ito sa industriya ng parmasyutiko. Gayundin, ginagamit namin ito bilang isang mas matamis. Ang Dextrose Anhydrous ay nasa hugis ng walang kulay na kristal o puting mala-kristal na pulbos, na may matamis na lasa. Maaaring gamitin ang Dextrose Anhydrous... -
Sorbitol | 50-70-4
Paglalarawan ng Mga Produkto Sorbitol 70% 1. Dry substance: 70% 2. Non-sugar sweetener Mas mahusay na moisture retention Acid resistance Ang Sorbitol ay isang bagong uri ng sweetener na ginawa mula sa purified glucose bilang materyal sa pamamagitan ng hydrogenation refining, concentrating. Kapag ito ay hinihigop ng katawan ng tao, ito ay kumakalat nang dahan-dahan at pagkatapos ay nag-oxidize sa fructose, at nakikibahagi sa fructose metabolization. Hindi ito nakakaapekto sa blood sugar at uric sugar. Samakatuwid, maaari itong magamit bilang isang pampatamis para sa mga diabetic. May mataas na kahalumigmigan...
