100209-45-8 | Hydrolyzed Vegetable Protein (HVP)
Paglalarawan ng Produkto
Ang hydrolyzed vegetable Protein (HVP) ay ginawa mula sa natural na soy Protein sa pamamagitan ng maingat na pagtunaw sa ilalim ng kontroladong mga kondisyon upang magbunga ng katas ng natural na mga amino acid at poly peptides. Ang Hydrolyzed Vegetable Protein (HVP) ay ginamit bilang mga sangkap sa malawak na hanay ng mga pagkain, pangunahin na bilang isang malasang lasa o pampalasa sa loob ng maraming taon.
Komposisyon: Hydrolyzed na protina ng gulay, nilalaman ng protina 90%
Pagtutukoy
| ITEM | STANDARD |
| Hitsura | Dilaw Hanggang Kayumanggi |
| Profile | Neutral na lasa |
| lasa | Salty With Umami Taste |
| Kabuuang Nitrogen (%) | >=4.0 |
| Amino Nitrogen (%) | >=2.5 |
| asin (%) | =<42 |
| kahalumigmigan (%) | =<7.0 |
| Abo (%) | =<50 |
| 3-Chloro-1,2-Propanediol (Mg/Kg) | =<1.0 |
| Lead (Pb) (mg/kg) | =<1.0 |
| Arsenic (As) (mg/kg) | =<0.5 |
| Kabuuang Mabibigat na Metal (mg/kg) | =<10 |
| STANDARD na Bilang ng Plate (cfu/g) | =<10,000 |
| Coliforms (Mpn/G) | =<3 |
| E.Coli / 10g | Negatibo |
| Yeast at Mould (cfu/g) | =<50 |
| Salmonella / 25g | Negatibo |
| Pathogen / 10g | Negatibo |
