banner ng pahina

Disodium 5′-Ribonucleotides(I+G)

Disodium 5′-Ribonucleotides(I+G)


  • Pangalan ng Produkto:Disodium 5′-Ribonucleotides(I+G)
  • Uri:Mga pampalasa
  • Dami sa 20' FCL:10MT
  • Min.Order:1000KG
  • Packaging:25kg/bag
  • Detalye ng Produkto

    Mga Tag ng Produkto

    Paglalarawan ng Produkto

    Ang Disodium 5'-ribonucleotides, na kilala rin bilang I+G, E number E635, ay isang pampahusay ng lasa na synergistic sa mga glutamate sa paglikha ng lasa ng umami.Ito ay pinaghalong disodium inosinate (IMP) at disodium guanylate (GMP) at kadalasang ginagamit kung saan ang isang pagkain ay naglalaman na ng mga natural na glutamate (tulad ng sa meat extract) o idinagdag na monosodium glutamate (MSG).Pangunahing ginagamit ito sa may lasa na pansit, meryenda, chips, crackers, sarsa at fast food.Ginagawa ito sa pamamagitan ng pagsasama-sama ng mga sodium salt ng natural na compound na guanylic acid (E626) at inosinic acid (E630).
    Ang mga guanylate at inosinate ay karaniwang ginawa mula sa karne, ngunit bahagyang mula rin sa isda.Kaya hindi sila angkop para sa mga vegan at vegetarian.
    Ang pinaghalong 98% monosodium glutamate at 2% E635 ay may apat na beses na mas mataas kaysa sa lakas ng monosodium glutamate (MSG) na nag-iisa.

    pangalan ng Produkto Pinakamahusay na Seling Disodium 5'-ribonucleotides msg food grade disodium 5 ribonucleotide
    Kulay Puting Pulbos
    Form Pulbos
    Timbang 25
    CAS 4691-65-0
    Mga keyword Disodium 5'-ribonucleotide,Disodium 5'-ribonucleotide powder,food grade Disodium 5'-ribonucleotide
    Imbakan Panatilihin sa isang cool, tuyo, madilim na lokasyon sa isang mahigpit na selyadong lalagyan o silindro.
    Shelf Life 24 na buwan

    Function

    Ang Disodium 5'-ribonucleotides, E number E635, ay isang pampahusay ng lasa na synergistic sa mga glutamate sa paglikha ng lasa ng umami.Ito ay pinaghalong disodium inosinate (IMP) at disodium guanylate (GMP) at kadalasang ginagamit kung saan ang isang pagkain ay naglalaman na ng mga natural na glutamate (tulad ng sa meat extract) o idinagdag na monosodium glutamate (MSG).Pangunahing ginagamit ito sa may lasa na pansit, meryenda, chips, crackers, sarsa at fast food.Ginagawa ito sa pamamagitan ng pagsasama-sama ng mga sodium salt ng natural na compound na guanylic acid (E626) at inosinic acid (E630).

    Pagtutukoy

    ITEM STANDARD
    ASSAY(IMP+GMP) 97.0% -102.0%
    PAGKAWALA SA PAGTUYO =<25.0%
    IMP 48.0%-52.0%
    GMP 48.0%-52.0%
    TRANSMITTANCE >=95.0%
    PH 7.0-8.5
    MABIBIGAT NA METAL (AS Pb) =<10PPM
    ARSENIC (Bilang) =<1.0PPM
    NH4(AMMONIUM) Ang kulay ng litmus paper ay hindi nagbabago
    Amino Acid Ang solusyon ay mukhang walang kulay
    Iba pang mga kaugnay na compound ng nucleicacid Hindi Detectable
    Nangunguna =<1 ppm
    Kabuuang aerobic bacteria =<1,000cfu/g
    Yeast at amag =<100cfu/g
    Coliform Negatibo/g
    E.Coli Negatibo/g
    Salmonella Negatibo/g

  • Nakaraan:
  • Susunod: