5793-94-2 |Calcium Stearoyl Lactylate(CSL)
Paglalarawan ng Produkto
1. katangian:
Isang creamy o butil-butil na solid na maaaring ikalat sa mainit na tubig at matutunaw sa mainit na mantika.
2. Karaniwang Pagtutukoy:
Pangalan ng Produkto: Calcium Stearoyl Lactylate--E482
Kulay: puti hanggang puti
Hitsura: Pulbos o kuwintas
3.gamit at dosis:
①ang produktong ito ay direktang hinahalo sa pinagsama-samang materyal na ginamit.
②ang produkto ay idaragdag sa 6 na beses ang temperatura na humigit-kumulang 60 ℃, na gawa sa i-paste, at pagkatapos ay idaragdag sa proporsyon ng produkto, ang epekto ay mas mahusay.
③ayon sa mga probisyon ng GB2760 na "pangkaraniwan sa paggamit ng mga additives ng pagkain".
Pagtutukoy
| MGA ITEM | Mga pagtutukoy |
| Hitsura | Puti o bahagyang madilaw na pulbos o malutong na solid na may katangiang amoy |
| Halaga ng Acid (mgKOH/g) | 60-130 |
| Halaga ng Ester (mgKOH/g) | 90-190 |
| Mga Mabibigat na Metal(pb) (mg/kg) | =<10mg/kg |
| Arsenic (mg/kg) | =<3 mg/kg |
| calcium% | 1-5.2 |
| Kabuuang lactic acid % | 15-40 |
| lead(mg/kg) | =<5 |
| mercury(mg/kg) | =<1 |
| Cadmium(mg/kg) | =<1 |
