Ascorbic Acid | 50-81-7
Paglalarawan ng Produkto
Ang Ascorbic Acid ay isang puti o bahagyang dilaw na kristal o pulbos, isang maliit na acid.mp190℃-192℃，madaling natutunaw sa tubig, medyo natutunaw sa alkohol at hindi madaling natutunaw sa eter at chloroform at isa pang organikong solvent. Sa solid-state ito ay matatag sa hangin. Ang solusyon sa tubig nito ay madaling na-mutate kapag nakasalubong ito ng hangin.
Paggamit: Sa industriya ng pharmaceutical, maaaring magamit upang gamutin ang scurvy at iba't ibang talamak at talamak na mga nakakahawang sakit, ay naaangkop sa kakulangan ng VC.
Sa industriya ng pagkain, maaari itong parehong magamit bilang mga nutritional supplement, pandagdag na VC sa pagproseso ng pagkain, at mahusay din na Antioxidants sa pangangalaga ng pagkain, malawakang ginagamit sa mga produktong karne, mga produktong fermented na harina, beer, inuming tsaa, katas ng prutas, de-latang prutas, de-latang karne at iba pa; karaniwang ginagamit din sa mga pampaganda, feed additives at iba pang pang-industriya na lugar.
| Pangalan | Ascorbic Acid |
| Hitsura | Walang kulay o White crystalline Powder |
| Formula ng Kemikal | C6H12O6 |
| Pamantayan | USP, FCC, BP, EP, JP, atbp. |
| Grade | Pagkain, Pharma, Reagent, Electronic |
| Tatak | Kinbo |
| Ginamit | Food Additive |
Function
Sa industriya ng pagkain, maaari itong parehong gamitin bilang mga nutritional supplement, pandagdag na VC sa pagpoproseso ng pagkain, at mahusay din na Antioxidants sa pangangalaga ng pagkain, malawakang ginagamit sa mga produktong karne,, mga produktong fermented na harina, beer, inuming tsaa, katas ng prutas, de-latang prutas, de-latang karne at iba pa; karaniwang ginagamit din sa mga pampaganda, feed additives at iba pang pang-industriyang lugar.
Pagtutukoy
| ITEM | STANDARD |
| Hitsura | Puti o halos puting kristal o mala-kristal na pulbos |
| Pagkakakilanlan | Positibo |
| Natutunaw na punto | 191 ℃ ~ 192 ℃ |
| pH (5%, w/v) | 2.2 ~ 2.5 |
| pH (2%,w/v) | 2.4 ~ 2.8 |
| Tukoy na optical rotation | +20.5° ~ +21.5° |
| Kaliwanagan ng solusyon | Maaliwalas |
| Mabibigat na metal | ≤0.0003% |
| Assay (bilang C 6H 8O6, %) | 99.0 ~ 100.5 |
| tanso | ≤3 mg/kg |
| bakal | ≤2 mg/kg |
| Mercury | ≤1 mg/kg |
| Arsenic | ≤2 mg/kg |
| Nangunguna | ≤2 mg/kg |
| Oxalic acid | ≤0.2% |
| Pagkawala sa pagpapatuyo | ≤0.1% |
| Sulphated ash | ≤0.1% |
| Mga natitirang solvents (bilang methanol) | ≤500 mg/kg |
| Kabuuang bilang ng plate (cfu/g) | ≤ 1000 |
| Mga lebadura at amag (cfu/g) | ≤100 |
| Escherichia. Coli/g | kawalan |
| Salmonella/ 25g | kawalan |
| Staphylococcus aureus/ 25g | kawalan |
