-
Calcium Alginate | 9005-35-0
Paglalarawan ng Mga Produkto Ang Gum Arabic, na kilala rin bilang Acacia Gum, chaar gund, char goond, o meska, ay isang natural na gum na gawa sa tumigas na katas na kinuha mula sa dalawang uri ng puno ng acacia; Acacia senegal at Acacia seyal. Ang gum ay komersyal na ani mula sa mga ligaw na puno sa buong Sahel mula Senegal at Sudan hanggang Somalia, bagama't ito ay makasaysayang nilinang sa Arabia at Kanlurang Asya. Ang Gum Arabic ay isang kumplikadong pinaghalong glycoProteins at polysaccharides. Ito ay makasaysayang pinagmulan ng s... -
Gellan Gum | 71010-52-1
Paglalarawan ng Mga Produkto Ang Gum Arabic, na kilala rin bilang Acacia Gum, chaar gund, char goond, o meska, ay isang natural na gum na gawa sa tumigas na katas na kinuha mula sa dalawang uri ng puno ng acacia; Acacia senegal at Acacia seyal. Ang gum ay komersyal na ani mula sa mga ligaw na puno sa buong Sahel mula Senegal at Sudan hanggang Somalia, bagama't ito ay makasaysayang nilinang sa Arabia at Kanlurang Asya. Ang Gum Arabic ay isang kumplikadong pinaghalong glycoProteins at polysaccharides. Ito ay makasaysayang pinagmulan ng s... -
Gum Arabic/Acacia Gum | 9000-01-5
Paglalarawan ng Mga Produkto Ang Gum Arabic, na kilala rin bilang Acacia Gum, chaar gund, char goond, o meska, ay isang natural na gum na gawa sa tumigas na katas na kinuha mula sa dalawang uri ng puno ng acacia; Acacia senegal at Acacia seyal. Ang gum ay komersyal na ani mula sa mga ligaw na puno sa buong Sahel mula Senegal at Sudan hanggang Somalia, bagama't ito ay makasaysayang nilinang sa Arabia at Kanlurang Asya. Ang Gum Arabic ay isang kumplikadong pinaghalong glycoProteins at polysaccharides. Ito ay makasaysayang pinagmulan ng s... -
Microcrystalline Cellulose (MCC) | 9004-34-6
Paglalarawan ng Mga Produkto Ang microcrystalline cellulose ay isang termino para sa pinong wood pulp at ginagamit bilang isang texturizer, isang anti-caking agent, isang fat substitute, isang emulsifier, isang extender, at isang bulking agent sa produksyon ng pagkain. Ang pinakakaraniwang anyo ay ginagamit sa bitamina mga suplemento o tablet. Ginagamit din ito sa mga pagsusuri sa plake para sa pagbibilang ng mga virus, bilang isang kahalili sa carboxymethylcellulose. Sa maraming paraan, ang cellulose ay gumagawa ng perpektong excipient. Isang natural na nagaganap na polimer, ito ay binubuo ng mga yunit ng glucose... -
Pectin | 9000-69-5
Paglalarawan ng Mga Produkto Ang pectin ay isa sa mga pinaka-versatile na stabilizer na magagamit. Ang pagbuo ng produkto at aplikasyon ng mga pangunahing producer ng pectin sa paglipas ng mga taon ay nagresulta sa isang malaking pagpapalawak ng mga pagkakataon at applicability ng pectin. Ang pectin ay isang pangunahing pampatatag sa maraming produktong pagkain. Ang pectin ay isang natural na bahagi ng lahat ng nakakain na materyal ng halaman. Ang pectin ay matatagpuan sa mga dingding ng selula ng halaman at sa isang layer sa pagitan ng mga selula na tinatawag na gitnang lamella. Ang pectin ay nagbibigay katatagan sa mga halaman at ... -
Sodium Carboxymethyl Cellulose | 9000-11-7
Paglalarawan ng Mga Produkto Ang Carboxy methyl cellulose (CMC) o cellulose gum ay isang cellulose derivative na may mga carboxymethyl group (-CH2-COOH) na nakagapos sa ilan sa mga hydroxyl group ng glucopyranose monomer na bumubuo sa cellulose backbone. Madalas itong ginagamit bilang sodium salt nito, sodium carboxymethyl cellulose. Ito ay na-synthesize ng alkali-catalyzed na reaksyon ng selulusa na may chloroacetic acid. Ang polar (organic acid) na mga grupo ng carboxyl ay nagbibigay ng selulusa na natutunaw at chemically reactive. Ang... -
Propylene Glycol Alginate | 9005-37-2
Paglalarawan ng Mga Produkto Ang propylene glycol alginate o PGA ay isang additive na pangunahing ginagamit bilang pampalapot sa ilang uri ng pagkain. Ito ay ginawa mula sa halaman ng kelp o mula sa ilang uri ng algae, na pinoproseso at ginagawang madilaw-dilaw, butil na kemikal na pulbos. Pagkatapos ay idinagdag ang pulbos sa mga pagkaing nangangailangan ng pampalapot. Ang propylene glycol alginate ay ginamit sa loob ng maraming taon bilang pang-imbak ng pagkain. Maraming mga kumpanya ng paggawa ng pagkain ang gumagamit nito sa pinakakaraniwang mga pagkain sa bahay. Mos... -
Agar | 9002-18-0
Paglalarawan ng Mga Produkto Ang Agar, polysaccharide na kinuha mula sa seaweed, ay isa sa pinaka maraming nalalamang seaweed gel sa mundo. Ito ay malawakang ginagamit sa maraming larangan tulad ng industriya ng pagkain, industriya ng parmasyutiko, pang-araw-araw na kemikal, at biological engineering. Ang Agar ay may lubhang kapaki-pakinabang at natatanging ari-arian sa industriya ng pagkain. Ang mga katangian nito: mayroon itong coagulability, katatagan, at maaaring bumuo ng mga complex na may ilang mga sangkap at iba pang pisikal at kemikal na mga katangian, at maaaring magamit bilang mga pampalapot, coagu... -
Xanthan Gum | 11138-66-2
Paglalarawan ng Mga Produkto Ang Xanthan gum ay tinatawag ding Yellow adhesive, xanthan gum, Xanthomonas polysaccharide. Ito ay isang uri ng monospore polysaccharide na nabuo sa pamamagitan ng pagbuburo ng Pseudomonas Flava. Dahil ang espesyal na pagbuo ng macromolecule at mga colloidal na katangian nito, ito ay may ilang mga function. Maaari itong magamit bilang isang emulsifier, stabilizer, gel thickener, impregnating compound, membrane shaping agent at iba pa. Ito ay malawakang ginagamit sa iba't ibang larangan ng pambansang ekonomiya. Pangunahing layunin Sa... -
Konjac Gum | 37220-17-0
Paglalarawan ng Mga Produkto Ang Konjac Gum ay isang uri ng purong natural na hydrocolloids, ito ay pinong Konjac Gum powder na pinoproseso ng pag-ulan ng alkohol. Ang mga pangunahing sangkap ng Konjac Gum ay ang Konjac Glucomannan(KGM) na may mataas na kadalisayan ng higit sa 85% kapag tuyo. Puti ang kulay, pino sa laki ng butil, mataas ang lagkit, at walang espesyal na amoy ng Konjac, matatag kapag natunaw sa tubig. Ang Konjac Gum ay may pinakamalakas na lagkit sa mga plant-based na water-soluble gelling agent. Pinong laki ng butil,... -
Sodium Alginate | 9005-38-3
Paglalarawan ng Mga Produkto Ang Carrageenan ay semi pinong food grade na Kappa Karrageenan (E407a) na kinuha mula sa Eucheuma cottonii seaweeds. Ito ay bumubuo ng mga thermoreversible na gel sa sapat na konsentrasyon at lubos na sensitibo sa potassium ion na lubos na nagpapahusay sa mga katangian ng gelling nito. Ang carrageenan ay matatag sa alkali medium. Ang Carrageenan ay isang natural na nagaganap na pamilya ng mga carbohydrate na nakuha mula sa pulang seaweed. Ang carrageenan ay nakuha kasama ng tubig sa ilalim ng neutral o alkaline na mga kondisyon sa mataas na t... -
Gelatin | 9000-70-8
Paglalarawan ng Mga Produkto Ang gelatin (o gelatine) ay isang translucent, walang kulay, malutong (kapag tuyo), walang lasa na solidong substance, na nagmula sa collagen pangunahin sa loob ng balat ng baboy (tago) at buto ng baka. Ito ay karaniwang ginagamit bilang isang gelling agent sa pagkain, parmasyutiko, litrato, at paggawa ng kosmetiko. Ang mga sangkap na naglalaman ng gelatin o gumagana sa katulad na paraan ay tinatawag na gelatinous. Ang gelatin ay isang irreversibly hydrolyzed form ng collagen at inuri bilang isang foodstuff. Ito ay matatagpuan sa som...
