Sodium Malate | 676-46-0
Paglalarawan
Solubility: Ito ay air slaking, hydration-loss kapag pinainit hanggang 130ºC, malayang natutunaw sa tubig.
Application: Ito ay isang mahusay na preservative ng pagkain, lalo na ginagamit sa aquatic produkto at karne produkto. Maaari itong panatilihing sariwa ang pagkain at bigyan ito ng masarap na lasa.
Pagtutukoy
Mga bagay | Pagtutukoy |
Assay % | 97.0~101.0 |
Pagkawala sa pagpapatuyo % | ≤25.0/≤12.0/≤7.0 |
Libreng acid % | ≤1.0 |
Mabibigat na metal (bilang Pb) % | ≤ 0.002 |
Arsenic(bilang Bilang) % | ≤ 0.0003 |