Monascus Purpureus

Ang red yeast rice powder ay ginawa sa pamamagitan ng pag-culture ng bigas na may iba't ibang strain ng yeast Monascus purpureus.

Ang mga produktong pagkain ng Tsino, tulad ng Peking duck, ay naglalaman ng ilang paghahanda ng red yeast rice.Ang iba ay ibinebenta bilang mga pandagdag sa pandiyeta upang mapababa ang lipid at mga nauugnay na antas ng lipid sa dugo.

Ang Monacolins, na ginagawa ng yeast, ay naroroon sa ilang produktong red yeast rice.Ang Monacolin K ay isang gamot na kabilang sa klase ng mga gamot na kilala bilang statins at may pagkakatulad sa molekular sa substance na nagpapababa ng cholesterol, ang lovastatin.Sa pamamagitan ng pagpapababa ng kakayahan ng atay na gumawa ng kolesterol, ang mga gamot na ito ay nagpapababa ng mga antas ng kolesterol sa dugo.

Depende sa mga strain ng lebadura at mga kondisyon ng kultura na ginamit sa panahon ng produksyon, ang iba't ibang mga produktong red yeast rice ay may iba't ibang komposisyon.Kapag gumagawa ng red yeast rice para sa pagluluto, iba't ibang strain at environmental factors ang ginagamit mula sa paggawa ng mga produkto na nagpapababa ng kolesterol.Ayon sa mga pagsusuri ng FDA, ang pulang yeast rice na ibinebenta bilang isang produktong pagkain ay alinman sa walang anumang monacolin K o halos hindi naglalaman ng mga bakas nito.

Application: Health Food, Herbal Medicine, Traditional Chinese Medicine, atbp.

Mga Sertipiko ng Fermentated(Monascus Purpureus):GMP, ISO, HALAL, KOSHER, atbp.

Package:25 kgs/bag o ayon sa hinihiling mo.

Imbakan:Mag-imbak sa isang maaliwalas, tuyo na lugar.

Mga pamantayan halepinutol:Pamantayang internasyonal.