L(+)-Tartaric Acid | 87-69-4
Paglalarawan ng Produkto
Ang L(+)-Tartaric acid ay walang kulay o translucent na mga kristal, o isang puti, pinong butil, mala-kristal na pulbos. Ito ay walang amoy, may acid na lasa, at matatag sa hangin.
L(+)-Ang tartaric acid ay malawakang ginagamit bilang acidulant sa inumin at iba pang pagkain. Gamit ang optical activity nito, ang L(+)-Tartaric acid ay ginagamit bilang isang kemikal na ahente sa paglutas ng DL-amino-butanol, isang intermediate para sa antitubercular na gamot. At ito ay ginagamit bilang isang chiral pool upang i-synthesize ang mga derivatives ng tartrate. Sa kaasiman nito, ito ay ginagamit bilang isang katalista sa resin finishing ng polyester fabric o pH value regulator sa produksyon ng oryzanol. Sa pagiging kumplikado nito, ang L(+)-Tartaric acid ay ginagamit sa electroplating, sulfur removal, at acid pickling. Ginagamit din ito bilang complexing agent, food additives screening agent o chelating agent sa chemical analysis at pharmaceutical inspection, o bilang resist agent sa pagtitina. Sa pagbawas nito, ginagamit ito bilang isang reductive agent sa pagmamanupaktura ng salamin sa kemikal o imaging agent sa photography. Maaari rin itong kumplikado sa metal ion at maaaring magamit bilang isang ahente ng paglilinis o ahente ng buli ng ibabaw ng metal.
Aplikasyon
Industriya ng Pagkain
– Bilang acidifier at natural na preservative para sa marmalades, ice cream, jellies, juices, preserves, at inumin.
– Bilang effervescent para sa carbonated na tubig.
– Bilang emulsifier at preservative sa industriya ng paggawa ng tinapay at sa paghahanda ng mga kendi at matamis.
Oenology: Ginamit bilang acidifier. Ginagamit sa musts at wines upang maghanda ng mga alak na mas balanse mula sa punto ng view ng lasa, ang resulta ay ang pagtaas ng antas ng kaasiman ng mga ito at pagbaba sa kanilang pH na nilalaman.
Industriya ng Kosmetiko :Ginagamit bilang pangunahing bahagi ng maraming natural na body creme.
Pagtutukoy
| ITEM | STANDARD |
| Hitsura | Puting pulbos |
| Kadalisayan(bilang c4h6o6) | 99.5 -100.5% |
| Tukoy na pag-ikot(20 ℃) | +12.0 ° — +13.0 ° |
| Mabibigat na metal (bilang pb) | 10 ppm max |
| Nalalabi sa pag-aapoy | 0.05% max |
| Arsenic(bilang bilang) | 3 ppm max |
| Pagkawala sa pagpapatuyo | 0.2% max |
| Chloride | 100 ppm max |
| Sulfate | 150 ppm max |
| Oxalate | 350 ppm max |
| Kaltsyum | 200 ppm max |
| Kalinawan ng solusyon sa tubig | Alinsunod sa STANDARD |
| Kulay | Alinsunod sa STANDARD |
