-
Carrageenan | 9000-07-1
Paglalarawan ng Mga Produkto Ang Carrageenan ay semi pinong food grade na Kappa Karrageenan (E407a) na kinuha mula sa Eucheuma cottonii seaweeds. Ito ay bumubuo ng mga thermoreversible na gel sa sapat na konsentrasyon at lubos na sensitibo sa potassium ion na lubos na nagpapahusay sa mga katangian ng gelling nito. Ang carrageenan ay matatag sa alkali medium. Ang Carrageenan ay isang natural na nagaganap na pamilya ng mga carbohydrate na nakuha mula sa pulang seaweed. Ang carrageenan ay nakuha kasama ng tubig sa ilalim ng neutral o alkaline na mga kondisyon sa mataas na t...
