Propylene Glycol Alginate | 9005-37-2
Paglalarawan ng Produkto
Ang propylene glycol alginate o PGA ay isang additive na pangunahing ginagamit bilang pampalapot sa ilang uri ng pagkain. Ito ay ginawa mula sa halaman ng kelp o mula sa ilang uri ng algae, na pinoproseso at ginagawang madilaw-dilaw, butil na kemikal na pulbos. Pagkatapos ay idinagdag ang pulbos sa mga pagkaing nangangailangan ng pampalapot. Ang propylene glycol alginate ay ginamit sa loob ng maraming taon bilang pang-imbak ng pagkain. Maraming mga kumpanya ng paggawa ng pagkain ang gumagamit nito sa pinakakaraniwang mga pagkain sa bahay. Karamihan sa mga uri ng mga pagkaing tulad ng gel, kabilang ang yogurt, jellies at jam, ice cream, at salad dressing ay naglalaman ng propylene glycol alginate. Ang ilang mga condiment at chewing gum ay naglalaman din ng kemikal na ito. Ang ilang mga uri ng mga pampaganda na ginagamit sa balat ay gumagamit ng kemikal na ito bilang isang sangkap upang lumapot o mapanatili ang isang produktong pampaganda.
Pagtutukoy
| MGA ITEM | STANDARD |
| Hitsura | Puti hanggang puti na pulbos |
| Lagkit (1%, mPa.s) | Ayon sa pangangailangan |
| Laki ng particle | 95% pumasa sa 80 mesh |
| Degree ng esterification (%) | ≥ 80 |
| Pagkawala sa pagpapatuyo (105℃, 4h, %) | ≤15 |
| pH (1%) | 3.0- 4.5 |
| Kabuuang propylene glycol (%) | 15- 45 |
| Libreng propylene glycol (%) | ≤15 |
| Mga hindi matutunaw sa abo (%) | ≤1 |
| Arsenic (As) | ≤3 mg/kg |
| Lead (Pb) | ≤5 mg/kg |
| Mercury (Hg) | ≤1 mg/kg |
| Cadmium(Cd) | ≤1 mg/kg |
| Mga mabibigat na metal (bilang Pb) | ≤20 mg/kg |
| Kabuuang bilang ng plate (cfu/g) | ≤ 5000 |
| Lebadura at amag (cfu/g) | ≤ 500 |
| Salmonella spp./ 10g | Negatibo |
| E. Coli/ 5g | Negatibo |
