Mataas na Fructose Syrup | 7776-48-9
Paglalarawan ng Produkto
Ang High Fructose Syrup ay malawakang ginagamit sa inumin at pagkain bilang sucrose substitute.
Ang High Fructose Syrup ay nagmula sa mataas na kalidad na Corn Starch sa pamamagitan ng hydrolysis sa pamamagitan ng paghahanda ng enzyme, reaksyon sa pamamagitan ng isomerase at pagpino. Ito ay may parehong matamis bilang sucrose, ngunit mas mahusay na lasa kaysa sa sucrose.
Ang fructose ay malawakang ginagamit sa mga inumin, carbonated na inumin, prutas na inumin, tinapay, cake, de-latang prutas, jam, succades, dairy na pagkain atbp. Ito ay may mga katangian ng Walang kulay, walang amoy, mahusay na pagkalikido, madaling gamitin sa mga inumin at pagkain bilang kapalit para sa sucrose.
Ang mga pangunahing syrup ay maaaring mapabuti ang mga texture at pagandahin ang mga kulay nang walang masking natural na lasa, tulad ng sa mga de-latang prutas.
Pagtutukoy
| ITEM | STANDARD |
| Fructose Assay, % | 99.5 Min |
| Pagkawala sa Pagpapatuyo, % | 0.5 Max |
| Nalalabi sa Pag-aapoy, % | 0.05 Max |
| Hydroxymethyfurfural,% | 0.1 Max |
| Chloride,% | 0.018 Max |
| Sulphate,% | 0.025 Max |
| Kulay ng Solusyon | Makapasa sa Pagsusulit |
| Kaasiman, ml | 0.50ml(0.02N NaOH) Max |
| Arsenic, ppm | 1 max |
| Malakas na Metal, ppm | 5 max |
| Calcium at Magnesium, (bilang Ca), % | 0.005 Max |
| Aerobic Bacteria, cfu/g | 103 Max |
| Mould at Microzyme, cfu/g | 102 Max |
| Dextrose Assay, % | 0.5 Max |
