Glycerol | 56-81-5

Ang gliserol (o gliserin, gliserin) ay isang simpleng polyol (sugar alcohol) compound. Ito ay isang walang kulay, walang amoy, malapot na likido na malawakang ginagamit sa mga pormulasyon ng parmasyutiko. Ang gliserol ay may tatlong pangkat ng hydroxyl na responsable para sa solubility nito sa tubig at sa pagiging hygroscopic nito. Ang glycerol backbone ay sentro sa lahat ng lipid na kilala bilang triglyceride. Ang glycerol ay matamis-lasa at mababa ang toxicity. Industriya ng pagkainSa mga pagkain at inumin, ang glycerol ay nagsisilbing humectant, solvent, at sweetener, at maaaring makatulong sa pag-iingat ng mga pagkain. Ginagamit din ito bilang tagapuno sa mga inihandang komersyal na pagkaing mababa ang taba (hal., cookies), at bilang pampalapot sa mga likor. Ang gliserol at tubig ay ginagamit upang mapanatili ang ilang uri ng dahon. Bilang kapalit ng asukal, mayroon itong humigit-kumulang 27 kilocalories bawat kutsarita (ang asukal ay may 20) at 60% kasing tamis ng sucrose. Hindi nito pinapakain ang bacteria na bumubuo ng mga plake at nagiging sanhi ng mga cavity ng ngipin. Bilang isang additive sa pagkain, ang gliserol ay may label bilang E number E422. Ito ay idinaragdag sa icing (frosting) upang maiwasan ang pagtatakda nito ng masyadong matigas. Gaya ng paggamit sa mga pagkain, ang gliserol ay ikinategorya ng American Dietetic Association bilang isang carbohydrate. Kasama sa pagtatalaga ng carbohydrate ng US Food and Drug Administration (FDA) ang lahat ng caloric macronutrients hindi kasama ang protina at taba. Ang glycerol ay may caloric density na katulad ng table sugar, ngunit may mas mababang glycemic index at iba't ibang metabolic pathway sa loob ng katawan, kaya ang ilang mga dietary advocate ay tumatanggap ng glycerol bilang isang sweetener na tugma sa mga low carbohydrate diets.Ang pharmaceutical at personal na pag-aalaga na aplikasyonGlycerol ay ginagamit sa medikal at pharmaceutical at mga paghahanda sa personal na pangangalaga, pangunahin bilang isang paraan ng pagpapabuti ng kinis, pagbibigay ng pagpapadulas at bilang isang humectant. Ito ay matatagpuan sa mga allergen immunotherapies, cough syrups, elixir at expectorants, toothpaste, mouthwashes, skin care products, shaving cream, hair care products, sabon at water-based na personal lubricant. Sa mga solidong form ng dosis tulad ng mga tablet, ang gliserol ay ginagamit bilang isang ahente ng paghawak ng tablet. Para sa pagkonsumo ng tao, ang gliserol ay inuri ng US FDA sa mga sugar alcohol bilang isang caloric macronutrient. Ang gliserol ay isang bahagi ng glycerin soap. Ang mga mahahalagang langis ay idinagdag para sa halimuyak. Ang ganitong uri ng sabon ay ginagamit ng mga taong may sensitibo, madaling mairita ang balat dahil pinipigilan nito ang pagkatuyo ng balat na may mga moisturizing properties nito. Ito ay kumukuha ng moisture sa pamamagitan ng mga layer ng balat at nagpapabagal o pinipigilan ang labis na pagpapatuyo at pagsingaw. Gayunpaman, iginiit ng ilan na dahil sa mga katangian ng moisture absorbing ng glycerin, maaari itong maging higit na hadlang kaysa benepisyo. Maaaring gamitin ang gliserol bilang isang laxative kapag ipinasok sa tumbong sa suppository o maliit na volume (2–10 ml) (enema) anyo; iniirita nito ang anal mucosa at nagdudulot ng hyperosmotic effect.Kinuha nang pasalita (madalas na hinahalo sa katas ng prutas upang mabawasan ang matamis na lasa nito), ang gliserol ay maaaring magdulot ng mabilis, pansamantalang pagbaba sa panloob na presyon ng mata. Ito ay maaaring maging isang kapaki-pakinabang na paunang pang-emerhensiyang paggamot sa matinding pagtaas ng presyon ng mata.