Dehydrated Red Bell Pepper
Paglalarawan ng Produkto
Ihanda ang Sweet Peppers para sa Dehydrating
Ang bell peppers ay isa sa mga pinakamadaling prutas na mapanatili sa pamamagitan ng pag-dehydrate. Hindi na kailangang paputiin muna ang mga ito.
Hugasan at tanggalin ng mabuti ang bawat paminta.
Gupitin ang mga sili sa kalahati at pagkatapos ay sa mga piraso.
Gupitin ang mga piraso sa 1/2 pulgadang piraso o mas malaki.
Ilagay ang mga piraso sa isang solong layer sa mga dehydrator sheet, okay lang kung hawakan ang mga ito.
Iproseso ang mga ito sa 125-135° hanggang sa malutong. Aabutin ito ng 12-24 na oras, depende sa kahalumigmigan sa iyong kusina.
Nakapagtataka kung gaano ang pag-urong ng mga piraso sa panahon ng proseso ng pag-dehydrate. Anumang bagay na mas maliit sa kalahating pulgada ay maaaring mahulog sa mga dehydrator tray kapag natuyo na ang mga ito.
Pagtutukoy
ITEM | STANDARD |
Kulay | Pula hanggang madilim na pula |
lasa | Tipikal ng red bell pepper, walang ibang amoy |
Hitsura | Mga natuklap |
Halumigmig | =<8.0 % |
Ash | =<6.0 % |
Bilang ng Aerobic Plate | 200,000/g maximum |
Mould at Yeast | 500/g maximum |
E.Coli | Negatibo |