Bovine Collagen
Paglalarawan ng Produkto:
Ang hydrolyzed Bovine collagen ay gawa sa sariwang balat ng Bovine sa pamamagitan ng pretreatment at biodegradation ng collagen na may biological enzyme, upang bumuo ng macromolecular collagen polypeptide, na may average na molekular na timbang na mas mababa sa 3000. Naglalaman ito ng kabuuang mga amino acid, at may mga pakinabang ng mahusay na nutritive halaga, mataas na pagsipsip, solubility sa tubig, dispersive na katatagan at kalidad ng moist-retention.
Application ng Produkto:
Ang collagen ay maaaring gamitin bilang malusog na pagkain; maaari itong maiwasan ang cardiovascular disease;
Ang collagen ay maaaring magsilbi bilang isang calcium na pagkain;
Maaaring gamitin ang collagen bilang food additives;
Ang collagen ay maaaring malawakang gamitin sa frozen na pagkain, inumin, mga produkto ng pagawaan ng gatas at iba pa;
Maaaring gamitin ang collagen para sa mga espesyal na populasyon (menopausal na kababaihan);
Maaaring gamitin ang collagen bilang mga materyales sa packaging ng pagkain.
Detalye ng Produkto:
| item | Pamantayan |
| Kulay | Puti hanggang Puti |
| Ang amoy | Katangiang amoy |
| Laki ng Particle<0.35mm | 95% |
| Ash | 1%±0.25 |
| Mataba | 2.5%±0.5 |
| Halumigmig | 5%±1 |
| PH | 5-7% |
| Malakas na Metal | 10% ppm max |
| Nutritional Data (Kalkula sa Spec) | |
| Halaga ng Nutrisyonal Bawat 100g ng Produkto KJ/399 Kcal | 1690 |
| Protina (N*5.55) g/100g | 92.5 |
| Carbohydrates g/100g | 1.5 |
| Microbiological Data | |
| Kabuuang Bakterya | <1000 cfu/g |
| Yeast at Molds | <100 cfu/g |
| Salmonella | Wala sa 25g |
| E. coli | <10 cfu/g |
| Package | Max.10kg net paper bag na may panloob na liner |
| Max.20kg net drum na may panloob na liner | |
| Kondisyon ng Imbakan | Saradong pakete sa humigit-kumulang. 18¡æ at isang halumigmig <50% |
| Shelf Life | Sa kaso ng buo na pakete at hanggang sa kinakailangan sa imbakan sa itaas, ang wastong panahon ay dalawang taon. |
