24634-61-5｜Potassium Sorbate Granular

Ang potassium sorbate ay ang potassium salt ng Sorbic Acid, chemical formula C6H7KO2. Ang pangunahing gamit nito ay bilang pang-imbak ng pagkain (E number 202). Ang potasa sorbate ay epektibo sa iba't ibang mga aplikasyon kabilang ang mga produkto ng pagkain, alak, at personal na pangangalaga.

Ang potassium sorbate ay ginawa sa pamamagitan ng pagtugon sa sorbic acid na may equimolar na bahagi ng potassium hydroxide. Ang resultang potassium sorbate ay maaaring ma-kristal mula sa may tubig na ethanol.

Ang potassium sorbate ay ginagamit upang pigilan ang mga amag at lebadura sa maraming pagkain, tulad ng keso, alak, yogurt, pinatuyong karne, apple cider, soft drink at fruit drink, at mga baked goods. Matatagpuan din ito sa listahan ng mga sangkap ng maraming produktong pinatuyong prutas. Bilang karagdagan, ang mga produktong herbal dietary supplement sa pangkalahatan ay naglalaman ng potassium sorbate, na kumikilos upang maiwasan ang amag at mikrobyo at pataasin ang buhay ng istante, at ginagamit sa dami kung saan walang kilalang masamang epekto sa kalusugan, sa maikling panahon.

Ang potasa sorbate bilang pang-imbak ng pagkain ay isang acidic na pang-imbak na sinamahan ng isang organikong acid upang mapabuti ang epekto ng antiseptic na reaksyon. Inihahanda ito sa pamamagitan ng paggamit ng potassium carbonate o potassium hydroxide at sorbic acid bilang mga hilaw na materyales. Ang sorbic acid (potassium) ay maaaring epektibong humadlang sa aktibidad ng mga amag, yeast at aerobic bacteria, sa gayon ay epektibong nagpapalawak ng oras ng pag-iimbak ng pagkain at nagpapanatili ng lasa ng orihinal na pagkain.

Mga kosmetikong preservative. Ito ay isang organic acid preservative. Ang halagang idinagdag ay karaniwang 0.5%. Maaaring ihalo sa sorbic acid. Kahit na ang potassium sorbate ay madaling natutunaw sa tubig, ito ay maginhawang gamitin, ngunit ang pH value ng 1% aqueous solution ay 7-8, na may posibilidad na mapataas ang pH ng kosmetiko, at dapat alagaan kapag ginamit.

Ang mga maunlad na bansa ay nagbibigay ng malaking kahalagahan sa pagbuo at paggawa ng sorbic acid at mga asin nito. Ang Estados Unidos, Kanlurang Europa, at Japan ay mga bansa at rehiyon kung saan puro food preservatives.

①Eastntan ay ang tanging gumagawa ng sorbic acid at mga asin nito sa United States. Matapos bilhin ang sorbic acid production unit ng Monsanto noong 1991. Kapasidad ng produksyon na 5,000 tonelada / taon, na nagkakahalaga ng 55% hanggang 60% ng US market;

②Ang Hoehst ay ang tanging gumagawa ng sorbic acid sa Germany at Western Europe, at ang pinakamalaking producer ng sorbate sa mundo. Ang kapasidad ng pag-install nito ay 7,000 tonelada / taon, na nagkakahalaga ng halos 1/4 ng output ng mundo;

③Ang Japan ang pinakamalaking producer ng mga preservative sa mundo, na may kabuuang output na 10,000 hanggang 14,000 tonelada bawat taon. Humigit-kumulang 45% hanggang 50% ng produksyon ng potassium sorbate sa mundo ay pangunahing mula sa Daicel ng Japan, mga sintetikong kemikal, alizarin at Ueno Pharmaceuticals. Ang apat na kumpanya ay may taunang kapasidad na 5,000, 2,800, 2,400 at 2,400 tonelada.